Torta ai cachi con infuso di camomilla

Proprio vicino il posto ameno di cui vi avevo parlato qui avevo notato dei campi coltivati. Convinta fossero della serra ho chiesto loro informazioni per poi scoprire che invece era il loro vicino e che vende direttamente ai privati al sabato mattina. "No!! Ma dai?! Veramente?!" E così ho pensato: "Cia' chiamiamo Giovanni il contadino … Continua a leggere Torta ai cachi con infuso di camomilla

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Brisè al tè matcha, ganache fondente e cremoso al limone

Domenica pomeriggio d'autunno. Sono seduta sul divano con il laptop in grembo e scrivo. Cielo grigio. Pioggia (finalmente). La luce è già accesa nonostante sia primo pomeriggio. Max al mio fianco. Fra un po' credo leggerò e magari ci facciamo anche un buon tè. Amo questa atmosfera. Prima mi velava gli occhi di malinconia e … Continua a leggere Brisè al tè matcha, ganache fondente e cremoso al limone

Una mancata passeggiata – torta di nocciole con miele di castagno e fave di cacao

Be' sì un po' mi è dispiaciuto. Quest'anno non siamo riusciti ad andare. Non che fosse una consuetudine così longeva ma come con tutte le cose belle finisci per sperare che la diventi e fai in modo che così sia. Quest'anno una combinazione - fra l'altro - fortunata di altri eventi ha fatto sì che … Continua a leggere Una mancata passeggiata – torta di nocciole con miele di castagno e fave di cacao

Bocconotti autunnali per intolleranti: zucca ceci rosmarino cioccolato e nocciole

Avrete forse notato che i miei dolci sono non raramente adatti ai celiaci e agli intolleranti al lattosio. Non sono né l'una né l'altra. Tuttavia mi piace pensare che la mia cucina possa accogliere non dico tutti ma senz'altro chi per problemi di salute questo e quest'altro non può mangiarlo. E quindi come facciamo con i … Continua a leggere Bocconotti autunnali per intolleranti: zucca ceci rosmarino cioccolato e nocciole

Meglio spargere amore – tortine alla marmellata di arancia mele granella di nocciola e pistacchi

Da tempo credo che la macchina tiri fuori il peggio che c'è in noi. Premessa. Sulla mia bicicletta ho applicato, sporgenti dalle ruote, due luci (di quelle che si trovano anche per strada per meglio illuminare la strada stessa) per essere vista con più facilità dagli autisti. La scena: ritornavo a casa in bici verso … Continua a leggere Meglio spargere amore – tortine alla marmellata di arancia mele granella di nocciola e pistacchi

Mousse al tè matcha gelatina di prugne e biscotto al cacao senza farina – le mode

Io e la moda abbiamo sempre avuto un rapporto a distanza, diciamo che ci guardiamo da lontano, ci studiamo e semmai ci avviciniamo. Mi documento con blanda energia e ringrazio qui i blogger che se ne occupano sì da tenermi aggiornata. Dopo di ché inizia lo studio e l'eventuale interazione personale. Se un capo, un … Continua a leggere Mousse al tè matcha gelatina di prugne e biscotto al cacao senza farina – le mode

Biscotti in grano saraceno ripieni di mela confettura di Hibiscus e Aloe Vera

Il fascino delle forme tonde é innegabile. Verosimilmente come estensione dal tondo. Tondo che é simbolo di tante cose: perfezione, unione, inizio e fine, infinito, abbraccio. Nel tondo io ci vedo anche l'uno inteso come concentrazione del tutto. Vi immagino le energie positive tutte insieme concentrate a formare un unico infinito, d'Amore. Le cose e … Continua a leggere Biscotti in grano saraceno ripieni di mela confettura di Hibiscus e Aloe Vera