Dolce mattino di LDC

Dolce mattino ma anche pomeriggio e sera.  Suvvia non lesiniamo. Quando il dolce è buono, morbido e delicato lo si offre ad ogni ora. Già. Come spesso mi accade la parte più curiosa è la storia. Concordiamo di offrire una merenda in una domenica pomeriggio  a dei baldi giovani. Giro di cervello e trovo il dolce da fare. "Max, … Continua a leggere Dolce mattino di LDC

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Fly me to the moon

Fly me to the moon Let me play among the stars Let me see what spring is like On a-Jupiter and Mars In other words, hold my hand In other words, baby, kiss me Fill my heart with song And let me sing for ever more You are all I long for All I worship … Continua a leggere Fly me to the moon

Aperitivo colorato – frolla di lenticchie rosse, purea di cardo e patate viola

Mi piace mettere a mio agio i miei ospiti. Mi piace avere una bella tavola curata e imbandita. L'accoglienza, si sa, non è nel coordinato di tessuti e stoviglie. Mi piace che chi decidiamo di ospitare si senta libero di dire: "Mile questa torta salata sa di poco io avrei messo altro. (...) Ho fame: tiri … Continua a leggere Aperitivo colorato – frolla di lenticchie rosse, purea di cardo e patate viola

Canestrini di mandorle – ricordi di infanzia e non

Ho la fortuna di ricordare il privilegio dei compleanni festeggiati a casa con i compagni di scuola e la tavola imbandita di dolci: biscotti, neole, crostate, torte e tutti rigorosamente  fatti da mia madre. Non saprei dirvi se ci fosse anche la parte dei "salati": la mia memoria visiva ha saldamente catturato solo immagini dolci … Continua a leggere Canestrini di mandorle – ricordi di infanzia e non

Kugelhopf di LDC e l’effetto Pavlov

Avete presente il riflesso condizionato di pavloviana memoria? Sì dai Ivan Pavlov il russo che elaborò il concetto di "riflesso condizionato" mediante studi del comportamento a fronte della presentazione di uno stimolo condizionante. Niente? Il cane cui dopo un tot di volte che al suono della campanella presentano un piatto di carne sviluppa la reazione … Continua a leggere Kugelhopf di LDC e l’effetto Pavlov

I biscotti sono confidenze tra amiche – biscotti di grano saraceno ripieni di stagione

Così ho commentato i biscotti di Mary, mi è venuto spontaneamente senza pensarci su. "I biscotti sono confidenze tra amiche". Di fronte ad un piatto di biscotti la mano scivola via senza troppe esitazioni, il piccolo formato allontana pentimenti e ripensamenti. L'atmosfera intima invita a confidenze, a lasciarsi andare, a rilassare freni e a condividere … Continua a leggere I biscotti sono confidenze tra amiche – biscotti di grano saraceno ripieni di stagione

Un pranzo “semplice”: pane, formaggio e vino

E il primo articolo del 2018 è proprio "pane, formaggio e vino". Innanzitutto ben ritrovati nel nuovo anno. Io sono proprio curiosa di vedere e partecipare a quel che accadrà. Vedremo 🙂 E poi.... Cosa ci fa mai un simil articolo su queste pagine? Domanda legittima. Dimenticate forse che mi piacciono molto anche i lievitati … Continua a leggere Un pranzo “semplice”: pane, formaggio e vino