Un cesto pieno di bocconotti ricotta e arancia

Mi chino e ne tiro su uno. Cammino un altro po' e ne raccolgo un altro. Come in una passeggiata in un sentiero fruttifero, i miei bocconotti ricotta e arancia candita come frutti polposi. Così mi immagino, dotata di un ampio cestino da picnic mentre da sola mi avventuro in paesaggi verdi e gialli, di … Leggi tutto Un cesto pieno di bocconotti ricotta e arancia

Yogurt pistacchio mango e frutto della passione, per stupirvi anche nella forma

Uh che fatica trovare un nome a questo articolo. E infatti non l'ho trovato. Il genietto creativo dei titoli, Max, questa volta ha battuto la fiacca. Mi ha anche rimproverata rispondendomi, peraltro, piccato: "la creatività non risponde a comando". Ecco. Si babbia Max. Il fatto è che quando ci sono tante preparazioni di mezzo (come … Leggi tutto Yogurt pistacchio mango e frutto della passione, per stupirvi anche nella forma

Brioche con pistacchi e arancia candita – sì c’ho preso gusto

Aspettate, mi state forse dicendo che sono fuori controllo? Che gli impasti "briochiosi" si sono impossessati di me e che ormai faccio solo quelli? ... Suvvia non esageriamo, siamo lucidi e analizziamo la situazione con freddezza e distacco. Ecco, dopo attenta, approfondita e distaccata riflessione la risposta è: "sì gli impasti briochiosi si sono impossessati … Leggi tutto Brioche con pistacchi e arancia candita – sì c’ho preso gusto

Cozonac “estivo”

Come tante persone sono esigente con me stessa. Quando una cosa sento che è nelle mie corde, che posso riuscire - e anche, bene - nel farla, studiarla, applicarla ... ebbene se poi così non è mi indispettisco. Superata la fase piccata, passo a quella di comprensione dello sbaglio; ripasso l'intero "processo" e spesse volte … Leggi tutto Cozonac “estivo”

Guscio di cacao, ricotta montata e namelaka ai lamponi

Sembra proprio che io di questi tempi sia attratta dalla accoppiata rettangolo - frutta. L'anno scorso, di questi tempi appunto, feci la crostata Grande Soddisfazione  che scelsi per celebrare un piccolo successo professionale.  Quest'anno nulla di specifico ma ancora (sempre) tanta voglia di colore e sapore.   In effetti di sablè al cacao ne avevo in abbondanza - dopo … Leggi tutto Guscio di cacao, ricotta montata e namelaka ai lamponi