Pistacchi, mandorle, noci, acqua di rose e fiori di arancio. Un bocciolo di profumi e sapori racchiusi in uno scrigno, una nuvola di semolino e burro profumata all’acqua di rose e fiori di arancio. Tali si presentano e come tali ve li presento. Tradizionalmente sono accompagnati da una tazzina di caffè arabo aromatizzato al cardamomo. Noi li abbiamo mangiati come delicato dopo cena e hanno conquistato sia noi sia i cari amici cui li abbiamo offerti.
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Riempirli è stata la parte più lunga ma anche la più gratificante e creativa. L’impasto ha una splendida elasticità e morbidezza e ricavare una buca per custodire un tesoro è una magia.
Grazie!
Mile Sweet Diary 
Ma che meravigliaaaaa
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Sì sono davvero carini e delicati 🙂 Buona giornata!
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Ecco i prossimi pasticcini che profumeranno la mia cucina, ciao ❤
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🙂
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Uh, questi me li ero segnati tempo fa, tra le cose che vorrei fare…e sono ancora in attesa! Che buoni che devono essere! L’acqua di rose io l’avevo fatta a partire da dei petali essiccati, l’ho usata per i basbousa, anche quelli di origine mediorientale, ovviamente…ogni tanto un tocco di esotismo ci sta bene 😉
Ciao Milena!
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Fortuna che la lista delle cose da sperimentare c’é ed é lunga cosí ci divertiamo 😉 Sono davvero delicati sai?! Grazie di essere passata!
Ciao Alice! 🙂
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Ma dai? Io l’ho trovata in un negozietto di prodotti alimentari africani e medio orientali. Un negozio piccolo che ha di ogni. Carinissimo 🙂 Il sapore dei pasticcini è veramente delicato ed “elegante”.
Un bacio!
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Ma tu lo sai che io non sono mai riuscita a trovare l’acqua di rose! Prepararla poi…
Bellissimi questi piccoli pasticcini! Chissà che sapore…
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