Crostata di noci pecan pere e sciroppo d’acero

Cosa faccio continuo oppure mollo? Potrei dargli ancora del tempo. In fondo sono solo agli inizi. Sì ma se non ti prende dall’inizio è difficile che poi riesca a catturarti. Sarà mica peccato mollare prima di averlo finito. Mmm…Magari poi decolla. 

Ok. Continuo ancora per un po’. Nada non c’è verso. Questo libro proprio non va avanti. Eppure lo avevo scelto anche per il titolo: Lettere a Milena di F. Kafka. Non sapevo nemmeno che lo avesse scritto. In più me lo trovo citato in un libro che ho tanto apprezzato proprio come uno dei libri per “iniziare” un club di lettura (iniziativa alla quale ambisco da un po’ finora con scarsi successi). Quindi – penso – è un segno del destino: devo leggerlo!

Forse era segno del destino che rimanesse a me sconosciuto.:\

Una raccolta delle lettere scritte da Kafka alla sua amata Milena in una scrittura un po’ involuta. Oltretutto sono solo le sue, non ci sono quelle di Milena e quindi manca totalmente di dinamica amorosa. Tanto più evidente in quanto lui cita i messaggi di lei in lettere ricevute, lette da Kafka ma non da noi, “delusi/affranti” lettori. Magari fra chi legge c’è qualcuno che avrà apprezzato. Perdonate ma io dopo nemmeno cinquanta pagine in salita, ho guardato il titolo, ho scorso al volo le altre pagine, ho riguardato il titolo e ho detto “Ci sarà anche il mio nome ma non fai per me.” D’altronde de gustibus non disputandum est. E poi si diceva, sarà mica peccato?! Con tanti libri belli che ci sono in giro. 

 

E mentre “combattevo” se andare avanti oppure no, mollare un segno del destino ovvero ritrovarlo, in divagazioni più amene ho deciso che intanto avrei fatto la torta alle noci pecan e pere William con sciroppo d’acero. Almeno su questo accostamento vado sul sicuro 🙂

Grazie!

Note tecniche: questa ricetta è una mia rivisitazione della pecan pie di M. Roux contenuta in “Frolla e Sfoglia”. Unico lato “snervante” è la pulitura della noce pecan. Max ed io abbiamo passato un venerdì dopo cena a sgusciarle. Pezzi di guscio in ogni dove in giro per casa e dita colorate. Ma a parte questo, deliziosa.