Ultimo colpo di reni delle castagne – frolla di avena, cacao e nocciole con ripieno di castagne, ricotta e mele cotogne

Fa freddo. Ci sono 3° credo. A me sembrano meno. Ho sciarpa, guanti e piumino. Niente cappello. Se ne indossassi uno mi verrebbero i capelli spiaccicati della Gioconda, ma senza la sua aura di mistero. Non sarebbe un bel vedere. E quindi così imbacuccata mi incammino dalla parrucchiera con un libro in mano per passare in compagnia i momenti di “posa”. Rifletto: quelle ragazze mi hanno visto in ogni modo. Lascio che le emozioni che i libri mi trasmettono siano pagine di altri occhi: sorrido; rido di cuore; piango; alzo lo sguardo e lo punto da qualche parte lì sospeso. E penso. Poi qualcuno mi richiama a terra: “Milena? Tutto ok? Andiamo al risciacquo.” Eccomi ci sono. Sorrido. E mi vedo in tutte le facce. Oh che bel momento quello del risciacquo. Penso a quello che farò tornando a casa, a quello che con Max faremo insieme. Per me il risciacquo è un momento rilassante: mi rilasso talmente tanto che mi si svuota la testa persino di tutti i pensieri belli che la riempiono. E poi mi si stampa un sorriso tenacemente ebete ma soddisfatto e le palpebre diventano più pesanti. Spesso mi capita di ultimare l’idea di un dolce intuito o abbozzato. In questo caso la sua decorazione. Ormai le castagne fresche sono pronte a dirci addio per quest’anno e arrivederci al prossimo! Così per non lasciare che le ultime castagne  si secchino penso che le utilizzerò come ripieno di una crostata. Le ho già lessate. Darò loro consistenza con della ricotta vaccina e mele cotogne ripassate in padella con burro e zucchero di canna. La frolla, arricchita di farina di avena, cacao amaro e nocciole tritate è pronta. E come la ultimo? Non ho voglia del reticolato. Quel negozio lì è circondato da alberi. Saranno gli alberi a ri-finirla. Un piccolo bosco di alberi. Avete mai abbracciato un albero? É rassicurante.

Bene ho le mie decorazioni. Così a piega fatta mi ri-imbacucco e incammino verso casa. Sotto casa, scena: un giovane padre-papero con il monopattino si ferma a metà delle strisce pedonali sul dosso sotto al quale passa il canale. Si volge indietro, allunga il braccio verso i suoi piccoli paperotti e uno a uno sui loro monopattini passano in fila imbacuccati 3 piccoli bambini-paperotti. Sono ferma. Sorrido sonoramente. Fa freddo. Ora so che sarà un bel pomeriggio produttivo. 

Grazie!