Polpette o Castagnole alla ricotta e arancia?

“Dai Max alziamoci, vediamo come son venute e se si sente ancora l’odore del fritto”

Max che, prima di conoscermi  la colazione non la faceva nemmeno, come dire i dolci li…sì li schifafa” ecco. E anche il miele. Stragulp! 

Ebbene quello stesso uomo che ora divora barattoli di miele, nello stesso giorno ne ha mangiata una a colazione, una prima di cena e due dopo di cena.

Qualcosa vorrà pur dire.

E quanto al fritto? Non sono per il fritto “NO a tutti i costi”. Ogni tanto fatto bene si può fare. E quest’anno mi è venuta voglia e così è stato. Un po’ come i libri: leggo quelli che “chiamano”. Così cucino quello che mi “chiama”.

E per l’odore? Un po’ come le facce delle tazze colorate delle foto, le nostre espressioni sono passate attraverso 3 diversi stadi:

1 “Gulp! Si sente ancora un pochino (tazza verde))” .

2 “E adesso (tazza gialla)?”

3 “Ideona: ci penso io! Rinfresco i mobili!” (tazza azzurra). Eh?! Che ideona! I’m such a genius 🙂.

E così chiudiamo con una nota leggera. E alle volte non fa male 😉

Grazie!

Note tecniche: la ricetta è della bravissima Gabila. Io, oltre a dimezzare le dosi, ho messo l’arancia al posto dei limoni e usato lo zucchero di canna integrale; ho omesso il Rhum e il latte (ho aggiunto un po’ di acqua e un po’ di burro in più).