Sfogliatella frolla e un raggio di sole

Scrivo, sì, ma le parole questa volta fanno fatica ad affiorare. Non a causa delle misure severe che siamo chiamati a, doverosamente, rispettare. È la superficialità e l'irresponsabilità dimostrata da molti che mi lascia esterrefatta. E il silenzio, in questi casi per me, è la mia dimensione, la mia cura. Lo so che poi mi … Leggi tutto Sfogliatella frolla e un raggio di sole

Rettangoli bicolor alla farina di castagne con olio di cocco e profumo di arancia

Sinceramente proprio non so dirvi cosa sia successo al mio rapporto con il cioccolato. Fino a - più o meno - 15 anni fa ne mangiavo davvero tanto soprattutto di rientro dalla piscina. Poi mi è passata totalmente la voglia. E ora da un anno e mezzo a questa parte e forse più, in casa non manca … Leggi tutto Rettangoli bicolor alla farina di castagne con olio di cocco e profumo di arancia

Mini plumcake di farina integrale nocciole timo & marmellata limone zenzero

Il vasetto di marmellata limone e zenzero girava da un po' sul ripiano della cucina in attesa che mi arrivasse l' "ispirazione". Sposta di qua sposta di là. Nel frattempo sono persina scesa giù dai miei per un fine settimana lungo. E ho anche rischiato di non prendere il treno. Complici un treno ritardatario che avrebbe dovuto … Leggi tutto Mini plumcake di farina integrale nocciole timo & marmellata limone zenzero

Barrette fresche di frutta secca

Della mia golosità della frutta secca e semi credo di averne già parlato. In casa non mancano mai - non necessariamente presenti tutti insieme  - : mandorle, noci, anacardi (o arachidi storte come li chiama mia madre), uvetta, frutti di bosco, fatteri, fichi, semi di sesamo, lino, di girasole, di canapa... Li uso non solo nei dolci ma anche per cucinare … Leggi tutto Barrette fresche di frutta secca

Mini tortine senza glutine con miele di fiori di marruca e un cicinin di cacao

Eppure è passato. Il mese dell'anno che più adoro, Maggio, è andato. Non mi è sfuggito di mano. L'ho vissuto. Ci sono stati compleanni di persone care. Ho goduto dei venerdì che mi accompagnavano al fine settimana. Uscite con amici. Le giornate, gli attimi sempre pieni con Max. Ricordo i lunedì in salita, alcune più ripide delle … Leggi tutto Mini tortine senza glutine con miele di fiori di marruca e un cicinin di cacao