I biscotti sono confidenze tra amiche – biscotti di grano saraceno ripieni di stagione

Così ho commentato i biscotti di Mary, mi è venuto spontaneamente senza pensarci su. "I biscotti sono confidenze tra amiche". Di fronte ad un piatto di biscotti la mano scivola via senza troppe esitazioni, il piccolo formato allontana pentimenti e ripensamenti. L'atmosfera intima invita a confidenze, a lasciarsi andare, a rilassare freni e a condividere … Continua a leggere I biscotti sono confidenze tra amiche – biscotti di grano saraceno ripieni di stagione

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Un pranzo “semplice”: pane, formaggio e vino

E il primo articolo del 2018 è proprio "pane, formaggio e vino". Innanzitutto ben ritrovati nel nuovo anno. Io sono proprio curiosa di vedere e partecipare a quel che accadrà. Vedremo 🙂 E poi.... Cosa ci fa mai un simil articolo su queste pagine? Domanda legittima. Dimenticate forse che mi piacciono molto anche i lievitati … Continua a leggere Un pranzo “semplice”: pane, formaggio e vino

“L’inconfondibile tristezza della torta al limone” quindi meglio la “Torta al cocco”

Pubblico o non pubblico, pubblico o non pubblico. Pubblico. Ancora a casa dai miei in Abruzzo, un altro dolce prima del nuovo anno per una iniziativa alla quale tengo parecchio il ché spiega la pubblicazione al venerdì, pe rme inconsueta. Dal libro "L'inconfondibile tristezza della torta al limone" di Aimee Bender - Ed. Minimum Fax, … Continua a leggere “L’inconfondibile tristezza della torta al limone” quindi meglio la “Torta al cocco”

Panettone con la cupola – sai che novità

Infatti non lo è per niente. Figurarsi. Cominciamo dall'inizio. É il dolce del Natale oserei dire per antonomasia. A dicembre la stessa solfa. Panettoni e biscotti che trionfano in ogni dove. Vero: a me il panettone piace e quindi ogni anno ho piacere di rifarlo (prima e dopo Natale). Da che ho il blog mi sono sempre cimentata con Panettoni … Continua a leggere Panettone con la cupola – sai che novità

Ode alla nocciola – bavarese alla pera Williams in frolla e cremoso alla nocciola, marron glacé per gradire

Accadde un giorno che Max si recò a Barolo a degustar vino. Tra le N degustazioni di vino e non, per la gioia del fegato e dello stomaco (ma sì sa una volta ogni tanto non fa male e sono seria) trovò anche il tempo di indagare quale produttore di nocciole si trovasse nei paraggi e ne avesse da offrire. … Continua a leggere Ode alla nocciola – bavarese alla pera Williams in frolla e cremoso alla nocciola, marron glacé per gradire

Un biscotto sotto l’albero – olio di cocco e pistacchi

Era il tempo delle fate e degli gnomi. E in quel tempo un piccolo gnomo, saltellando di qua e di là rincorrendo i suoi pensieri, finì dritto dritto contro un albero e svenne. Passarono le stagioni, il sole cedette il passo alla pioggia, la pioggia alla neve, vennero giù le foglie e poi ricrebbero più … Continua a leggere Un biscotto sotto l’albero – olio di cocco e pistacchi

Plumcake di farro e mela all’aroma di panettone – non si butta nulla (o almeno ci si prova)

Ohibò si diceva di Panettoni. Sì, anticipavo e mangiavo qui ma non pubblicavo. Il Panettone l'ho fatto, con datteri noci e uvetta ma <sgrunt!> diciamocelo pure fuori dai denti: buono è buono ma che sia bello proprio no. Non infierisco da sola su di me che già invece fremo per rifarlo. Terry (che ho conosciuto 😀 ), Consuelo anelo ad … Continua a leggere Plumcake di farro e mela all’aroma di panettone – non si butta nulla (o almeno ci si prova)