Quando la frolla di grano saraceno esce sbagliata – sambuco pensaci tu

L'avevo pensata quadrata. Avevo immaginato una decorazione diversa. E invece, ciccia. La ricetta della frolla al grano saraceno - tagliata per me con farina 1 - l'avevo presa in giro nel web e non ho tracciato la fonte. 2 uove intere (come ho registrato) a me sembrano e risultano esagerate: l'impasto era molle. Non sia mai però … Continua a leggere Quando la frolla di grano saraceno esce sbagliata – sambuco pensaci tu

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TAVOLOZZA DI COLORI – per te

Non dirò di te che sei la più bella del mondo. Sarebbe sciocco. Non dirò di te che che sei la più buona del mondo. Sarebbe ridicolo. Dirò di te quello che tu sei per me. Tu sei uno dei miei amori forti e fondanti. A te dedico questo dolce, TAVOLOZZA DI COLORI, con l'augurio, … Continua a leggere TAVOLOZZA DI COLORI – per te

Dessert mono porzione – una coccola di cremoso all’acqua e gelatina di pere all’anice stellato

Capita alla volte di sentirmi travolta dalla quantità di cose da fare, più o meno significative (eh sì il tema ritorna; ultimamente lo sento mucho); di sentirmi sommersa dalla valanga di "azioni" da smarcare. La luce e il sorriso non si spengono mai, semmai il primo si fa accennato, la seconda si affievolisce. Ma ogni volta per … Continua a leggere Dessert mono porzione – una coccola di cremoso all’acqua e gelatina di pere all’anice stellato

Biscotti “cronch” alla farina d’avena, olio di cocco, frutti rossi e anacardi

Avete mai sentito parlare di Inbox Zero? É un sistema inventato da Merlin Mann e che propose durante una conferenza agli impiegati di Google afflitti sul lavoro dalla quantità di email ricevute. Il sistema che avrebbe dovuto garantire un aumento del tempo libero aumentando l'efficienza di gestione delle email, è piuttosto semplice ovvero "una stronzata" come … Continua a leggere Biscotti “cronch” alla farina d’avena, olio di cocco, frutti rossi e anacardi

Bicchierini bicolor – quando in cucina gli opposti si attraggono

Mah...sarà vero che gli opposti si attraggono? Se guardo alla mia esperienza personale direi di no. Direi piuttosto il contrario e cioè le persone con le quali mi "trovo" ed io abbiamo parecchi punti di contatto, talvolta superfici. Io naturalmente non sono tutti ma a tutti lo estenderei: d'altronde - oggettivamente - se una persona … Continua a leggere Bicchierini bicolor – quando in cucina gli opposti si attraggono

Ciambella di farina d’avena e bacche di goji…metti che…

Metti che hai una gran voglia di un dolce da credenza. Metti che il dolce lo vuoi morbido e profumato. Metti che hai della farina d'avena in dispensa. Metti che hai altresì delle bacche di goji che reclamano più attenzioni. Metti che è da un po' che alcuni ingredienti ti girano in testa in modo … Continua a leggere Ciambella di farina d’avena e bacche di goji…metti che…

Crostata in controluce con farina di ceci e confettura di zucca

Non so perché mi piaccia così tanto il controluce. Forse perché mi ricorda la luce che entra nel bosco strappandosi come una veste tra i rami degli alberi. Forse perché mi svela che la porta è socchiusa, che il buio è solo momentaneo, che se spalanco la porta trovo la luce. Quando ero piccola avevo una … Continua a leggere Crostata in controluce con farina di ceci e confettura di zucca