Facevamo colazione e pensavo: "Cavoli, è da tanto che mangio fette biscottate. E Max? Da quanto non mangia un dolcetto da colazione fatto da me?! Imbarazzante! Ma un dolce veloce, vuoi che non riesca a farlo?!". E infatti son riuscita, facendo leva su creatività e sulla sensibilità alla spreco: farina di nocciola prossima alla scadenza. Cosa è … Leggi tutto Torta senza glutine, miele nocciole e rosmarino
Gennaio ha la fama di essere mese molto lungo. La sfortuna di venire dopo tante feste, poverino. Per me quest'anno pochi giorni di festa; tuttavia anche lavorando mi sono divertita. E tra una gelata notturna e l'altra Gennaio è volato accompagnato dal rilascio di un progetto su cui lavoravo da un po'. Un naturale calo … Leggi tutto Incontro a Berlino di Stefano Laghi
Non è un accostamento consueto ma nemmeno così audace. Il caffè a mio parere, nei dolci si accosta bene con tanti ingredienti. E dal momento che da quando ho scoperto il cremoso al caffè di Rita Busalacchi, me ne sono innamorata, ogni occasione è buona per infilarlo da qualche parte. E l'ho fatto, giustappunto con … Leggi tutto Caffè, fragole e limone e rimarrete sorpresi
Tempo di 🍓🍓🍓 e una tortina vuoi non farla? Non sia mai. E poi metti che hai una amica che adora i dolci (anche) con le fragole e allora la torta è servita per il tè 🫖. Precisamente, col tè. E ci stava alla grande. Occasione perfetta per provare una crema mai fatta: crema al burro … Leggi tutto Torta al latte caldo, con fragole, crema al burro e meringa italiana
Il Natale a dire il vero io lo faccio in genere in Abruzzo. Siccome però sono curiosa non disdegno altre "esperienze natalizie". Sicché anche il Natale in Baviera lo assaggio con piacere. E anche questa volta ho fatto bene a fidarmi della proposta di Stefano Laghi. Un cake con birra scura nell'impasto e nella bagna. Non vi dico che profumo nella preparazione … Leggi tutto Natale in Baviera di Stefano Laghi
Mile Sweet Diary 