Torta al latte caldo, con fragole, crema al burro e meringa italiana

Tempo di 🍓🍓🍓 e una tortina vuoi non farla? Non sia mai. E poi metti che hai una amica che adora i dolci (anche) con le fragole e allora la torta è servita per il tè 🫖. Precisamente, col tè.  E ci stava alla grande. Occasione perfetta per provare una crema mai fatta: crema al burro … Leggi tutto Torta al latte caldo, con fragole, crema al burro e meringa italiana

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Natale in Baviera di Stefano Laghi

Il Natale a dire il vero io lo faccio in genere in Abruzzo. Siccome però sono curiosa non disdegno altre "esperienze natalizie". Sicché anche il Natale in Baviera lo assaggio con piacere. E anche questa volta ho fatto bene a fidarmi della proposta di Stefano Laghi. Un cake con birra scura nell'impasto e nella bagna. Non vi dico che profumo nella preparazione … Leggi tutto Natale in Baviera di Stefano Laghi

Arabica cake

I dolci al caffè, contrariamente alla bevanda, mantengono del caffè il retrogusto risultando quindi adatti anche a quelle persone che del caffè non sono amanti.  Come Max ad esempio. Amante del tè ma non del caffè ma sì dei dolci al caffè. Questa è, infatti, una coccola per lui. Io adoro il caffè, ineguagliabile quello … Leggi tutto Arabica cake

Torta di compleanno della Mile 2022

Arrivo delicatamente, in punta dei piedi, silenziosamente. Arrivo con discrezione e consapevolezza di quello che accade qui e (soprattutto) lì. Arrivo con la mia torta di compleanno perché anche quest'anno è arrivato. Le candeline non le spengo, condivido però bontà, dispenso carezze, regalo sorrisi, stringo abbracci, mi arricchisco di fiori e affetti. La mia torta … Leggi tutto Torta di compleanno della Mile 2022

Venus Island, squadrata, di Stefano Laghi

A chi piacciono le mandorle grezze? 🙋🏻‍♀️ E i pistacchi? 🙋🏻‍♀️ Se con le mandorle e pistacchi mettessimo il limone? 🙋🏻‍♀️ Lo so che non sono l'unica ad avere alzato la mano. E avete mai fatto un impasto da ciambella con la pasta di pistacchi? Mie care e miei cari, io ho trovato questo dolce … Leggi tutto Venus Island, squadrata, di Stefano Laghi