Veneziane con lievito madre – ancamò?

"Ancamò?" Che in dialetto milanese significa "Ancora?". È la prima parola che mi è venuta in mente nel momento in cui mi sono messa a scrivere l'articolo (n.d.r.: diversi mesi fa). Non so quando lo pubblicherò ma temporalmente le VENEZIANE le ho fatte dopo una serie di lievitati con il lievito madre. Da cui l'esclamazione. Non ce …

“Verde e viola” cioé dolcetti di carote viola e crema dolce ai piselli

In effetti, sebbene in primavera, quando li ho fatti pioveva e faceva un gran freddo. E nel momento in cui scrivo non è da meno: stiamo cercando di resistere e non accendere il riscaldamento sebbene il comune ci abbia autorizzato. La pioggia ci vuole in primavera (il freddo, ecco, un po' meno... gulp!) Questi dolci …