Il vasetto di marmellata limone e zenzero girava da un po' sul ripiano della cucina in attesa che mi arrivasse l' "ispirazione". Sposta di qua sposta di là. Nel frattempo sono persina scesa giù dai miei per un fine settimana lungo. E ho anche rischiato di non prendere il treno. Complici un treno ritardatario che avrebbe dovuto … Leggi tutto Mini plumcake di farina integrale nocciole timo & marmellata limone zenzero
Quando ho ricevuto in dono i piatti della sua mamma avevo gli occhi che brillavano di meraviglia e gioia. Gioia ed emozione a dire il vero perché Viv aveva pensato subito a me quando sua madre le aveva paventato l'idea di disfarsene; regalando invece a quei piatti una seconda vita e a me la possibilità … Leggi tutto Un regalo regale e una torta senza glutine cioccolato e albicocche
Eppure è passato. Il mese dell'anno che più adoro, Maggio, è andato. Non mi è sfuggito di mano. L'ho vissuto. Ci sono stati compleanni di persone care. Ho goduto dei venerdì che mi accompagnavano al fine settimana. Uscite con amici. Le giornate, gli attimi sempre pieni con Max. Ricordo i lunedì in salita, alcune più ripide delle … Leggi tutto Mini tortine senza glutine con miele di fiori di marruca e un cicinin di cacao
Così ho commentato i biscotti di Mary, mi è venuto spontaneamente senza pensarci su. "I biscotti sono confidenze tra amiche". Di fronte ad un piatto di biscotti la mano scivola via senza troppe esitazioni, il piccolo formato allontana pentimenti e ripensamenti. L'atmosfera intima invita a confidenze, a lasciarsi andare, a rilassare freni e a condividere … Leggi tutto I biscotti sono confidenze tra amiche – biscotti di grano saraceno ripieni di stagione
Avrete forse notato che i miei dolci sono non raramente adatti ai celiaci e agli intolleranti al lattosio. Non sono né l'una né l'altra. Tuttavia mi piace pensare che la mia cucina possa accogliere non dico tutti ma senz'altro chi per problemi di salute questo e quest'altro non può mangiarlo. E quindi come facciamo con i … Leggi tutto Bocconotti autunnali per intolleranti: zucca ceci rosmarino cioccolato e nocciole
Mile Sweet Diary 