Frolla, pralinato e mousse lavanda – dolce alternativo per periodi alternativi

Preziose scorte accumulate qualche tempo fa mi sono venute in soccorso nella preparazione di questo dolce.  Il dolce della nostra Pasqua 2020. Mai come quest'anno la precisazione dell'anno conta. Eccome, se conta.  Niente dolci della tradizione, a dirla tutta niente tradizioni in assoluto. Volevo che almeno in un giorno di festa avessimo una coccola speciale, …

Campi di lavanda, staccionata in cocco e prati di tè matcha – la mia charlotte

Inseguendo i colori. Così nasce la mia Charlotte. Mi verrebbe da scrivere: "contro il logorio della vita moderna..." Ti superano a destra e a manca, non si curano di te che c'eri prima in coda. Trovano un pertugio e si infilano pur di passare per primi. Gli sguardi non si incrociano mai (o quasi, rare eccezioni). Ognuno …

TAVOLOZZA DI COLORI – per te

Non dirò di te che sei la più bella del mondo. Sarebbe sciocco. Non dirò di te che che sei la più buona del mondo. Sarebbe ridicolo. Dirò di te quello che tu sei per me. Tu sei uno dei miei amori forti e fondanti. A te dedico questo dolce, TAVOLOZZA DI COLORI, con l'augurio, …

Torta di pesche profumata alla lavanda con pistacchi

Il nonno Italo - nonno paterno - sedeva a capo tavola, io alla sua destra poi c'era mia sorella, mio papá (all'altro capo del tavolo), mamma e nonna. Il nonno era un musicista di banda: suonava la tromba. Era piccolo di statura, viso quadrato, occhi azzurri e caratterialmente un pezzo di pane. Si commuoveva per un nonnulla. Una …

Torta alle pesche, miele di lavanda e pinoli

Spaparanzata sul divano dei miei al fresco, mentre fuori il caldo non ci dava tregua, piedì all'insu, bolla al naso, il LIBRO delle RICETTE dei DOLCI di mia madre (che io anni fa le regalai dopo aver collezionato le schede di chisiricordapiùqualeraccoltaeditoriale! Sì tutto attaccato) come la coperta di Linus a coccolarmi prima di cadere …