"Ancamò?" Che in dialetto milanese significa "Ancora?". È la prima parola che mi è venuta in mente nel momento in cui mi sono messa a scrivere l'articolo (n.d.r.: diversi mesi fa). Non so quando lo pubblicherò ma temporalmente le VENEZIANE le ho fatte dopo una serie di lievitati con il lievito madre. Da cui l'esclamazione. Non ce … Leggi tutto Veneziane con lievito madre – ancamò?
Ho fatto questa brioche in una splendida giornata di Sole. Sei dunque veramente arrivata? Non è che ti sei fatta vedere, sentire, annusare e poi ti andrai a nascondere nuovamente lasciandoci esterefatti, spiazzati e infreddoliti? Già, quand'anche fosse noi abbiamo ben poco potere. O magari no e dovremmo ancora capire come fare a trattenerti definitivamente. … Leggi tutto Brioche con lievito madre profumata agli agrumi – ma allora sei arrivata?
Un altro immancabile dolce del periodo natalizio - in senso temporalmente esteso - in particolare della Befana, della mia famiglia è la cicirchiata. Il nome corretto è cicerchiata, noi in famiglia l'abbiamo sempre chiamato cicirchiata (il dialetto ha trasformato la "e" in "i"). Facciamo un po' di ordine e condivisione di informazioni: non c'è certezza sull'origine … Leggi tutto Cicerchiata – buon compleanno Monica
Mile Sweet Diary 