Buona Pasqua e buona Pasquetta a tutti nel rispetto dei "credo" di ciascuno, sempre! Spero l'abbiate trascorsa bene, passando giorni pieni e sereni. I miei lo sono stati. Quest'anno dopo 24 anni da che vivo in Lombardia (cielo 24!!), per la prima volta (fatta eccezione per un evento non lieto: la perdita della mamma di Max) … Leggi tutto Vola Colomba buona vola…
"Ancamò?" Che in dialetto milanese significa "Ancora?". È la prima parola che mi è venuta in mente nel momento in cui mi sono messa a scrivere l'articolo (n.d.r.: diversi mesi fa). Non so quando lo pubblicherò ma temporalmente le VENEZIANE le ho fatte dopo una serie di lievitati con il lievito madre. Da cui l'esclamazione. Non ce … Leggi tutto Veneziane con lievito madre – ancamò?
Ho fatto questa brioche in una splendida giornata di Sole. Sei dunque veramente arrivata? Non è che ti sei fatta vedere, sentire, annusare e poi ti andrai a nascondere nuovamente lasciandoci esterefatti, spiazzati e infreddoliti? Già, quand'anche fosse noi abbiamo ben poco potere. O magari no e dovremmo ancora capire come fare a trattenerti definitivamente. … Leggi tutto Brioche con lievito madre profumata agli agrumi – ma allora sei arrivata?
Chi ogni tanto trova il tempo di leggermi sa che il mio è un diario "emozionale" in cui racconto parte delle mie emozioni attraverso i dolci (e non solo) che preparo. Ecco perché non ci sono le ricette che se qualcuno - nel caso - desiderasse non ha che da chiedere e con piacere saranno … Leggi tutto Colomba a lievitazione naturale e la strada dell’autenticità
In una giornata di sole su di un prato fiorito una famiglia di topolini [nelle intenzioni avrebbero dovuto essere dei coniglietti, all'atto pratico sono venuti di altro genere] incontrò una famiglia di mouse e fecero subito amicizia. Presero a camminare insieme sul prato. E cammmina cammina zampetta zampetta incontrarono un altro topolino cui offrirono un dolce ristoro … Leggi tutto La favola con i CUDDURACI
Mile Sweet Diary 