Compleanni in rosa – cheesecake alle fragole in frolla cotta

In un maggio che sembra Ottobre - e alle volte anche Novembre - cerchiamo di non lasciarci sconfortare. Per carità, visto che non abbiamo avuto inverno e non è piovuto per niente in autunno va bene la pioggia. Per Maggio. Poi basta però! E se nel mese dei fiori e della primavera per antonomasia (!!!) … Leggi tutto Compleanni in rosa – cheesecake alle fragole in frolla cotta

Balzac, adieu! Prendo una fetta di crostata sbriciolata con ricotta e crema di pistacchio

Non ho mollato subito. No-no. Ci ho provato. Ma NADA, NISBA. A me come scrive Balzac non piace. Non mi possono mica piacere tutti. Come del resto io non posso piacere a tutti. Ogni tanto - come anticipato - a me piace leggere i classici della letteratura italiana e non.  Di Balzac avevo già letto recentemente "Le illusioni perdute", in francese … Leggi tutto Balzac, adieu! Prendo una fetta di crostata sbriciolata con ricotta e crema di pistacchio

Torta fragole e mele

"E questa la faccio per noi Max!" La torta che ho deciso di preparare per casa questo fine settimana è la torta alle fragole e mele. Eh sì eh! È periodo di fragole quindi sotto con le preparazioni dolciarie a base di fragole. Ne abbiamo acquistate una cassetta intera al mercato: un colore brillante e … Leggi tutto Torta fragole e mele

Torta di albicocche e cocco

Un altro fine settimana intenso, dal punto di vista delle relazioni sociali. Max ed io adoriamo incontrare e conoscere persone. Personalmente, lo trovo un arricchimento personale. Sono convinta che ognuno di noi abbia un po' di infinito dentro di sè. Averne consapevolezza e scoprirlo credo sia la missione dell'uomo sulla Terra. E così scopriremmo anche … Leggi tutto Torta di albicocche e cocco

Crostata ai lamponi con crema frangipane

Cena a casa di conoscenti, alcuni mai visti, altri solo incrociati. "Noi portiamo il dolce" orgogliosamente propone Max. "Certo" rispondo io; manco a chiederlo. Mi devo solo organizzare: la cena è di venerdì. TLING TLANG (le ruote del mio cervello che girano): ok opto per una frolla che è sempre meglio se preparata il giorno … Leggi tutto Crostata ai lamponi con crema frangipane