Un fiocco rosa e un nastro giallo: cremoso al limone, namelaka ai lamponi in frolla al cocco

Guardo queste foto, mi trattengo sui colori e l’immagine di un fiocco rosa e di un nastro giallo continua a pararsi davanti agli occhi. Come dei “Re Mida” dei colori, li vedo volteggiare in aria e tingere della loro essenza colorata quello che sfiorano. Così sui campi vedo apparire fiori di tarassaco, margheritine, forsizia; nelle serre fiorire ranuncoli, peonie, rosa, tulipani, primule, magnolie… rosa e gialle gialle e rosa. Che stanno così bene insieme.

Apro la finestra del soggiorno e lascio che il fiocco rosa e il nastro giallo entrino in casa. Volano con prudenza investigativa e curiosità. Poi si soffermano in cucina. Io li guardo e ho l’impressione di essere più leggera. Il fiocco sembra farmi l’occhiolino; il nastro un sorriso. Si guardano attorno come cercassero qualcosa. Io lascio fare. Sono a mio agio. Poi si fermano: hanno trovato. Si avvicinano, si allontanano, il nastro avvolge il fiocco, si stringono e poi si lasciano; si rituffano a sfiorare. Si allontanano. Sono soddisfatti. E anch’io. Si voltano verso di me per un ultimo saluto e con la leggerezza e il brio con cui sono entrati, sfiorano un vaso ed escono di casa a colorare altri giardini – ne sono certa – mentre a me hanno lasciato un vaso di fiori rosa e gialli, una frolla all’olio di cocco con cremoso al limone e namelaka ai lamponi. 

Grazie! 

Note tecniche: per la frolla al cocco mi sono lasciata ispirare da Moni qui usando tutta farina doppio zero; per il cremoso al limone ho usato una ricetta di Leonardo Di Carlo tratta da Tradizione in Evoluzione che trovate qui; per la namelaka ai lamponi ho seguito la ricetta di Fabrizio Fiorani, qui da Eliana, sostitutendo le fragole con i lamponi.